贵州黔宸名匠酒业有限公司

传承古法的酿造工艺
产品的灵魂归宿，融入的思想和情感
茅台镇水、土、气、生的独特微生物环境

每一种领袖群伦的美酒，都有一块不可复制的高贵产地。茅台镇独特的水源、土壤、空气与酿酒微生物生态环境在此浑然天成，以天地间独特的灵性，在一呼一吸间成就了茅台镇产区酱酒的独一无二，也使茅台镇成为中国正宗酱酒不可复制的核心产区。
行业专家说：“茅台镇上空悬浮着一层风吹不走、雨打不散的微生物群，天然的不可复制！离开茅台镇酿不出高品质的酱香型白酒来”。同样，离开茅台镇，就酿不出高品质的酱香酒。
发酵管理

选择自有茅台本地产的红缨子糯高粱，富含有益人体健康的偏硅酸、锶等30种微量元素，粒小皮厚、淀粉、单宁比例合理、结实耐煮，支链淀粉含量达88％以上，同时选用优质小麦为原料，从选材上确保产出高品质的酱香美酒。
“12987”的传统酿造工艺

嫡传正宗酱酒工艺，传承大师精造酿造每一瓶好酒，严格秉承酱酒生产“12987”传统酿造工艺，即基酒生产1年周期，2次投料，重阳下沙9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、基酒窖藏等繁杂工艺、经酱香名师盘勾、调勾、品勾、360天酿造一池酒，1800天窖藏一坛酒，至少五年方成。
30道工序和165个环节

继承传统，坚持创新，坚持用先进的理念、技术和标准，提升质量控制体系，模糊的清晰化，清晰的数字化，数字的标准化，标准的体系化，体系的法规化。历经30道工序和165个环节，每个工序和环节都相互关联，其中最能体现工艺特点的是“三高三长”，其工艺复杂性和系统性确保追求更少无益成份，实践健康导向，批次质量更加稳定。
01
02
03
04
绿色的产品 健康的享受
民粹文化光彩异常，千年流传
A
独酌
闲暇之余，微醺之时，二两小酒，取悦自己享受生活。
B
聚会
社会中的人们聚在一起打算主要用于庆祝和休闲的一种方式
C
收藏
时间成就价值，酱香稀缺资源，需时间沉淀，方成传世琼浆，品味时间的味道。
D
礼物
传承古法酿制，严谨的制作工序，精致包装，诠释礼物的意义

贵州省遵义市仁怀市茅台镇岩滩村196号

0851-22334572

764575578@qq.com
9:00-22:00